Ons oordeel: Geen kookboek waar je wat receptjes uit probeert, maar een megadik inspiratieboek. Een heerlijke kijk in de keuken van de beste chef ter wereld.

Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto’s met het daarbij behorende tijdstip volgt het boek een dag lang het reilen en zeilen bij het driesterrenrestaurant, gevestigd in Roses aan de Costa Brava. Bovendien onthult het voor het eerst Adriàs technische geheimen, bijzondere recepten en zijn filosofie over eten. Gelukkig doet de ontrafeling van het mysterie-elBulli niets af aan de sterrenstatus van Adrià of zijn restaurant.

Hier alvast een voorproefje van spannende elBulli-recepten.